写真は千葉公園の大賀はすの花（写真提供：千葉市） れんこん調理のポイント はすには鉄分が含まれるため、切り口が空気に触れると赤褐色に変化します。 皮をむいたら酢水に浸すと変色を防げます。ハスの花の下にはレンコンがある。 （執筆者：管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏） ハスの花の下にはレンコンがある。 （執筆者：管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏） は 座っているのは、 泥からハスの綺麗な花を咲かせる事から、どのような状況でも清らかな心を持つ・生きる事の象徴 だからです。 "と伺った事があります。 何だか深く心に沁みたお蓮根れんこん 食用とされる ハス の地下茎。 ハス自体をさすことがある。 池や沼，水田で栽培され，普通は 晩春 に植え付け秋〜 翌春 に収穫するが，最近は夏収穫する早生 (わせ)ものも多い。 主成分はデンプンでビタミンB 1 も含む。 しゃきしゃきした歯ごたえが喜ばれ，おもに日本料理に用いられる。 酢の物，あえ物，すし種，煮物，たきこみ飯，精進揚
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はす れんこん レシピ- 蓮根のきんぴら by ナウちゃん クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが354万品 簡単！ 激ウマ！ ピリ辛！ 蓮根のきんぴら 殿堂入り！ つくれぽ3000件感謝です！ ピリ辛しっかり味の蓮根のきんぴらです。 手軽に作れるので、もう一品に最適！産直施設 / 情報休憩施設 / 実演厨房（はす工房） パン厨房（立田のパン） / 特産品試食施設（レストラン立田） 屋外軽食施設（ハニーの会） / 休憩所 駐車場 24時間利用可 ・大型車 19台 ・普通車 50台
レンコンとハスの違いって サクサク食感も楽しめる竜田揚げのレシピ そこそこ書くブログ
栗原 はるみさんの豚肉を使った「豚肉とれんこんの炒め煮」のレシピページです。れんこんの食感がたまらないご飯のすすむ一品です。同じ味付けで、牛肉や鶏肉、ごぼうなど応用自在なレシピです。 材料 豚肉、れんこん、サラダ油、しょうゆ、みりん、砂糖原材料名 ：れんこんでん粉（中国） 特定原材料 ：特定原材料は含まれません 賞味期限 ：製造日より3年間 保存方法 ：高温・多湿・直射日光を避け常温で保存 包装サイズ ： 縦 28cm× 横 cm× 高さ 約2cm 内容量 ： 500g お届け方法 ：宅配便にて常温でれんこん蒲鉾 は、黒木農園のミネラル豊富で重粘土の土壌で栽培した佐賀県特別栽培認証の黒木農園の独自ブランド「蓮恋（はすこい）」のれんこんを、手作り蒲鉾と組み合わせ、体に嬉しい" れんこん蒲鉾" を作りました。れんこんの食物繊維やポリフェノール、蒲鉾の低脂質・高タンパク
郷土銘菓 はす万 郷土銘菓 昔懐かしい味がします。というのも生地にはったい粉(麦こがし)を使用し、中の餡は、岩国産れんこんを刻んで白あんと共に練り上げているからです。バター類を一切使用していない、ヘルシーでとてもシンプルなお菓子です。れんこんを皮付きのまま分厚く切ってにんにくとオリーブオイルで焼きます。 ざくざくの歯ご 材料： れんこん、にんにく、オリーブ油、塩・胡椒 レンコンについて まぁ、レンコンについてとかことさら言うまでもなく、皆さん知ってますよね。 あの穴のあいたシャリシャリとした食感が嬉しい野菜です。 でも、可食部の80%が水分で炭水化物が約17%、タンパク質が約2%、灰分が約1%、繊維が5%ですって。 なんか繊維だらけのイメージがありますけど、繊維は5%ですって！ ビックリですな！ あ、ちなみに熊本
蓮根の里 はすの実, 愛西市宮地町前田面981 73 likes 2 talking about this はすの実御膳 1400円～ 営業時間 1100～1400（日曜定休）
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