沖縄島唐辛子（コーレーグスー） Loading この種子は、種子休眠の打破の為に発芽までの温度管理が必要になります。 大変お手数をおかけ致しますが、播種後発芽するまでの間は約℃（12時間）約30℃（12時間）の変温環境にて管理をお願い致します。コーレーグスは、唐辛子を意味する沖縄方言である。 また、島とうがらしを泡盛に漬け込んだ沖縄県の調味料。 コーレーグース、コーレーグースー、コーレグスーなどの表記も見られる。 コーレーグスは本来唐辛子類全般を意味する沖縄方言 だが、今日ではもっぱらキダチトウガラシの一種島唐辛子の焼酎漬けです。 沖縄そばのほか、野菜炒めの隠し味に、醤油と合わせて刺身に、 など和洋中様々な料理にアクセントとしてお使いください。 旨味を広げるために、よく振ってからご使用ください。 ※お酒の弱い方は量をお控えください。
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