コショウダイのレシピ コショウダイは、鮮度の良いものは刺身で美味しい魚。 より大型個体の方が刺身向きかもしれません。 食感がしっかりとした魚で、白身魚だけどあっさりし過ぎず、独特の旨味があるので、刺身で引き立ちます。 血合いも美しくて刺身に切った時の見栄えも良いです。 また、焼いても美味しい魚で、塩焼き、ムニエルでいけます。 皮は硬く、バターでじっくり＃コショウダイ＃寄生虫＃ディディモゾイド・包丁研ぎの道具amazon・・・伊藤製作所 123(ワン・ツゥ・スリー) ステンレス砥石台 センター付 GSS コショウダイのおすすめの食べ方「カルパッチョ」と「アラ汁」のレシピをご紹介！ コショウダイのカルパッチョ 材料（2人前） コショウダイ刺身用薄切り 160グラム 大葉 2枚 バジル 4枚程度 スダチまたはカボス 1個 EVオリーブオイル 大さじ1 塩 少々 ブラックペッパー 少々 作り方 コショウダイを薄くそぎ切りして器に盛り付ける。 塩、ブラックペッパーを振りかけて冷蔵庫に移
コショウダイのソテー 黒胡椒ソース ホントはコロダイだったけど ぷくの簡単料理レシピブログ
